Laat u verrassen door onze heerlijke gerechten
Met wit en bruin brood | tapenade | aioli | kruidenboter
Geroosterd stokbrood met tomatentapenade , pesto en overbakken met parmezaanse kaas uit de oven.
Gebakken met tuin kruiden knoflooksaus, stokbrood en kruidenboter
Van het rund met rucola, parmezaanse kaas en truffel cremé
Wisselende dagsoep
Op Franse wijze met gegratineerde kaas crostino's
Onze eigen variant I rijkelijk gevuld met diversen vissoorten
Gekarameliseerd met rietsuiker, frambozendressing
De meest gewilde soep van Limburg, goed gevuld.
met een scampi spiesje en limoen dille dressing
Spekjes, ui en honing mosterd dressing.
Biefstuk van de haas | kruidenboter | keuze uit: gebakken champignons | pepersaus | champignon-roomsaus I Roquefortsaus I Rode wijn saus
Pasta met groenten I gamba’s I 9 stuks I witte wijn kruidensaus
Huisgemaakte varkenssaté I saté saus I kroepoek I atjar
Schnitzel met keuze uit:
Champignonsaus, pepersaus en gebakken champignons
gevuld met ratatouille op een bedje van pasta, en port jus.
Pannetje met gronete ragout en een aardappel rösti
met peterselie saus
met kreeftensaus
Met portsaus
Italiaans stoofvlees van kalfsschenkel, op een bedje van lintpasta.
Geserveerd met salade, aoili en mert saus
Vanille roomijs | chocoladesaus en slagroom
Vanille | chocolade | kaneel roomijs | advocaat | noten en slagroom
Vanile ijs, verse aardbeien, en slagroom.
Met bastogne kruimels en caramelsaus
Vanile ijs, verse aardbeien, aardbeiensaus en slagroom.
Met een vleugje licor 43, een bolletje biscotto ijs en slagroom.
ijs naar keuze, slagroom, smarties
American Pancakes I 4 stuks I jam en poedersuiker
Keuze uit : Frikandel I Kroket I Bitterballen I Kipnuggets
Met friet I appelmoes I mayonaise
Gerookte kipfilet | sla | tomaat | komkommer | eiersalade | bacon | huisgemaakte ‘mert saus’
Gerookte zalm | sla | tomaat | komkommer |eiersalade | rode ui | limoen dille dressing
Huisgemaakte rundercarpaccio | zongedroogde tomaatjes | parmemzaanse kaas | gemengde salade | truffel créme
Met spekjes en frambozen dressing.
Geitenkaas | gekaramelliseerd met rietsuiker | pesto I balsamico
Gerookte zalm | gerookte forel | gamba | inktvisringen | komkommer | gemengde salade | limoen créme
Wisselende soep uit onze eigen keuken
Op franse wijze met kaas crostino's
Onze eigen Franse variant | rijkelijk gevuld met diverse vissoorten
Met ham | kaas | 3 eieren | gemengde salade
Met ham | kaas | 3 eieren | spekjes | gebakken champignons | gemengde salade
2 Bourgondische krokketen | brood of friet | mosterd en mayo
Gebakken gamba’s | met tuinkruiden knoflooksaus | stokbrood
Plateau met o.a. kipkluifjes | vlees en vis waren | kaas soorten | bruschetta | calamaris ringen | brood | olijven | tapenade | aioli | kruidenboter
100 % rundvlees burger I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken ei I huisgemaakte '' Mert'' saus
Vegetarisch burger I sla I tomaat I augurk I gebakken champignons I ui I overbakken met kaas
Gekaramileseerd met rietsuiker I walnoten I salade met druiven I balsamico dressing
Rundercarpaccio I zongedroogde tomaatjes I parmezaanse kaas I salade I truffel créme
Met spek, rode ui, bosui en kaas
2 burgers 100 % rundvlees I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken I huisgemaakte 'Mert' saus
De meest gewilde soep van Limburg
Oerbrood met gerookte zalm en roerei
Goed gevuld broodje pulled pork met BBQ saus
Met wit en bruin brood I tapenade I aioli I kruidenboter
Geroosterd stokbrood I 5 stuks I tomatensalsa I pesto I parmezaan
Bourgondische rundvlees bitterbal I 9 stuks I mosterd en mayonaise
Krokante kippenboutjes I 6 stuks I cajun kruiden I spicy bbq saus
Gebakken gamba's I 7 stuks I witte wijn kruidensaus I stokbrood
Gefrituurde ambachtelijke inktvisringen I limoen en aioli
Tortilla chips I jaleponos I tomatensalsa I gegratineerd met kaas
Voorgerecht:
Heldere groente soep ( vegetarisch mogelijk)
Hoofdgerecht:
Wrap gevuld met groente ragout ( vegetarisch)
of
Filet van het scharrelvarken met dragon saus
Dessert:
Ijs met bosbessen, vanille ijs en slagroom
Klik hier voor onze allergenenkaart
Welkom bij Restaurant De Mert !
Ons terras is geopend van 11:00 - 22:00 uur van Dinsdag t/m Zondag.
De Mert Swalmen is gevestigd in het uit 1901 daterende raadhuis op de Markt 1 te Swalmen.
