Laat u verrassen door onze heerlijke gerechten
Met wit en bruin brood | tapenade | aioli | kruidenboter
Geroosterd stokbrood met tomatentapenade , pesto en parmezaanse kaas uit de oven.
Gebakken gamba’s | 7 stuks | witte wijn kruidensaus | stokbrood
Huisgemaakte rundercarpaccio | zongedroogde tomaatjes | parmezaanse kaas | gemengde salade | truffelcreme
Wisselende dagsoep
Op Franse wijze met gegratineerde kaas crostino's
Onze eigen variant I rijkelijk gevuld met diversen vissoorten
Op Italiaanse wijze met pomodori tomaat , paprika en basicilicum
Salade gerookte zalm met een dille cremé
Gemengde salade met rietsuiker gekaramliseerde geitenkaas
Licht gemarineerd | afgelakt met spicy BBQ-saus | “Mert”saus | knoflooksaus | frietjes | atjar salade
Biefstuk van de haas | kruidenboter | keuze uit: gebakken champignons | pepersaus | champignon-roomsaus I Roquefortsaus I Rode wijn saus
Pasta met groenten I gamba’s I 9 stuks I witte wijn kruidensaus I spinazie I ui I tomaat
Huisgemaakte varkenssaté I saté saus I kroepoek I atjar
Gevuld met spinazie , feta, en vegetarisch gehakt
Lamsbout met een rozemarijn jus
Schnitzel met keuze uit:
Gebakken champignons, champignonroomsaus, pepersaus
Heilbot met een kruidenkorstje uit de oven op een bedje van pasta met een kreeftensaus
Zalm overbakken met tomaat en mozzarella met een basilicum cremé
Courgette gevuld met een ratouille van groenten, overbakken met brie, portsaus en walnoten.
Vanille roomijs | chocoladesaus en slagroom
Vanille | chocolade | kaneel roomijs | advocaat | noten en slagroom
Gekaramaliseerd met rietsuiker en een vleugje licor 43, duo van chocomousse en slagroom
Kaasplankje geserveerd met roggebrood, vijgen compote en balsamico dressing
Wisselende parfait van het huis.
Huisgemaakte Tiramisu
Vanille roomijs , verse aardbeien , slagroom en huisgemaakte aardbeien saus
Huisgemaakte aardbeien hangop, vanille ijs, slagroom en verse aardbeien
Vanille roomijs, blauwe bosbessen op siroop en slagroom
ijs naar keuze, slagroom, smarties
Toscaanse tomatensoep I room
American Pancakes I 4 stuks I jam en poedersuiker
Keuze uit : Frikandel I Kroket I Bitterballen I Kipnuggets
Met friet I appelmoes I mayonaise
Gerookte kipfilet | sla | tomaat | komkommer | eiersalade | bacon | huisgemaakte ‘mert saus’
Gerookte zalm | sla | tomaat | komkommer |eiersalade | rode ui | limoen dille dressing
Huisgemaakte rundercarpaccio | zongedroogde tomaatjes | parmemzaanse kaas | gemengde salade | truffel créme
Combinatie van kip en gebakken champignons | ei | gemengde salade | chili dressing
Geitenkaas | gekaramelliseerd met rietsuiker | walnoten | ei | druiven | gemengde salade I balsamico dressing
Gerookte zalm | gerookte forel | gamba | inktvisringen | komkommer | gemengde salade | limoen créme
Wisselende soep uit onze eigen keuken
Op franse wijze met kaas crostino's
Op italiaanse wijze | pomodori tomaat | paprika | basilicum I room
Onze eigen Franse variant | rijkelijk gevuld met diverse vissoorten
Met ham | kaas | 3 eieren | gemengde salade
Met ham | kaas | 3 eieren | spekjes | gebakken champignons | gemengde salade
2 Bourgondische krokketen | brood of friet | mosterd en mayo
Plateau met o.a. kipkluifjes | vlees en vis waren | kaas soorten | bruschetta | calamaris ringen | brood | olijven | tapenade | aioli | kruidenboter
100 % rundvlees burger I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken ei I huisgemaakte '' Mert'' saus
Vegetarisch burger I sla I tomaat I augurk I gebakken champignons I ui I overbakken met kaas
Gekaramileseerd met rietsuiker I walnoten I salade met druiven I balsamico dressing
Rundercarpaccio I zongedroogde tomaatjes I parmezaanse kaas I salade I truffel créme
Kaas & Ham of ui met champignons en spekjes
Met spek, rode ui, bosui en kaas
Serano ham , rode ui, bosui, rucola en feta
2 burgers 100 % rundvlees I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken I huisgemaakte 'Mert' saus
Met wit en bruin brood I tapenade I aioli I kruidenboter
Geroosterd stokbrood I 5 stuks I tomatensalsa I pesto I parmezaan
Bourgondische rundvlees bitterbal I 9 stuks I mosterd en mayonaise
Krokante kippenboutjes I 6 stuks I cajun kruiden I spicy bbq saus
Gebakken gamba's I 7 stuks I witte wijn kruidensaus I stokbrood
Gefrituurde ambachtelijke inktvisringen I limoen en aioli
Tortilla chips I jaleponos I tomatensalsa I gegratineerd met kaas
Zomer menu 3 gangen 33,50 I 4 gangen 39,50
Voorgerechten:
Salade caprese van mozzarella, tomaat en basilicum pesto ( V)
of
Frisse salade met pancetta , galia meloen en een dressing van frambozen.
Soep
Soep van de dag
Hoofdgerechten
Duo van zalm en heilbot uit de oven met een tuin kruidensaus
Rose gebraden kalfs ribeye met een rode port saus
Pannetje met kruidige knoflook champignons en bosui (V)
Nagerecht
Vanille parfait met warme bosbessen en slagroom
Welkom bij Restaurant De Mert !
Ons terras is geopend van 11:00 - 22:00 uur van Dinsdag t/m Zondag.
De Mert Swalmen is gevestigd in het uit 1901 daterende raadhuis op de Markt 1 te Swalmen.
