Laat u verrassen door onze heerlijke gerechten
Met wit en bruin brood | tapenade | aioli | kruidenboter
Geroosterd stokbrood met tomatentapenade , pesto en overbakken met parmezaanse kaas uit de oven.
Gebakken met tuin kruiden knoflooksaus, stokbrood en kruidenboter
Van het rund met rucola, parmezaanse kaas en truffel cremé
Wisselende dagsoep
Op Franse wijze met gegratineerde kaas crostino's
Onze eigen variant I rijkelijk gevuld met diversen vissoorten
Gekarameliseerd met rietsuiker, frambozendressing
De meest gewilde soep van Limburg, goed gevuld.
Salade gerookte zalm en forel met mierikswortel cremé
Salade eendenborst met rode uien compote
Biefstuk van de haas | kruidenboter | keuze uit: gebakken champignons | pepersaus | champignon-roomsaus I Roquefortsaus I Rode wijn saus
Pasta met groenten I gamba’s I 9 stuks I witte wijn kruidensaus I spinazie I ui I tomaat
Huisgemaakte varkenssaté I saté saus I kroepoek I atjar
Gevuld met diverse groenten overbakken met brie en portsaus
Gevuld met ratatouille en roquefort met tomatensaus op een bedje van lint pasta.
Met spek omwikkeld en rode paprikasaus
Met pasta en tuinkruiden knoflooksaus
Uit de oven met een kruidenkorst en kreeftensaus
Met rode wijn fluweel
Schnitzel met keuze uit:
Champignonsaus, pepersaus en gebakken champignons
Met gerookte zalm en een dragonsaus
Vanille roomijs | chocoladesaus en slagroom
Vanille | chocolade | kaneel roomijs | advocaat | noten en slagroom
Gekaramaliseerd met rietsuiker en een vleugje licor 43, biscotto ijs, caramelsaus en slagroom
Kaasplankje geserveerd met roggebrood, vijgen compote en balsamico dressing
Van vanille en chocolade met bosvruchten compote
ijs naar keuze, slagroom, smarties
Runderbouillon I groenten I balletjes.
American Pancakes I 4 stuks I jam en poedersuiker
Keuze uit : Frikandel I Kroket I Bitterballen I Kipnuggets
Met friet I appelmoes I mayonaise
Gerookte kipfilet | sla | tomaat | komkommer | eiersalade | bacon | huisgemaakte ‘mert saus’
Gerookte zalm | sla | tomaat | komkommer |eiersalade | rode ui | limoen dille dressing
Huisgemaakte rundercarpaccio | zongedroogde tomaatjes | parmemzaanse kaas | gemengde salade | truffel créme
Afgeblust met een rode portsaus
Geitenkaas | gekaramelliseerd met rietsuiker | rode ui compote I frambozen dressing
Gerookte zalm | gerookte forel | gamba | inktvisringen | komkommer | gemengde salade | limoen créme
Wisselende soep uit onze eigen keuken
Op franse wijze met kaas crostino's
Onze eigen Franse variant | rijkelijk gevuld met diverse vissoorten
Met ham | kaas | 3 eieren | gemengde salade
Met ham | kaas | 3 eieren | spekjes | gebakken champignons | gemengde salade
2 Bourgondische krokketen | brood of friet | mosterd en mayo
Gebakken gamba’s | met tuinkruiden knoflooksaus | stokbrood
Plateau met o.a. kipkluifjes | vlees en vis waren | kaas soorten | bruschetta | calamaris ringen | brood | olijven | tapenade | aioli | kruidenboter
100 % rundvlees burger I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken ei I huisgemaakte '' Mert'' saus
Vegetarisch burger I sla I tomaat I augurk I gebakken champignons I ui I overbakken met kaas
Gekaramileseerd met rietsuiker I walnoten I salade met druiven I balsamico dressing
Rundercarpaccio I zongedroogde tomaatjes I parmezaanse kaas I salade I truffel créme
Met spek, rode ui, bosui en kaas
2 burgers 100 % rundvlees I bacon I tomaat I augurk I sla I gebakken I huisgemaakte 'Mert' saus
Met verse groenten en balletjes
Met spek en roggebrood
Met appel & roggebrood
De meest gewilde soep van Limburg, goed gevuld
Met wit en bruin brood I tapenade I aioli I kruidenboter
Geroosterd stokbrood I 5 stuks I tomatensalsa I pesto I parmezaan
Bourgondische rundvlees bitterbal I 9 stuks I mosterd en mayonaise
Krokante kippenboutjes I 6 stuks I cajun kruiden I spicy bbq saus
Gebakken gamba's I 7 stuks I witte wijn kruidensaus I stokbrood
Gefrituurde ambachtelijke inktvisringen I limoen en aioli
Tortilla chips I jaleponos I tomatensalsa I gegratineerd met kaas
Welkom bij Restaurant De Mert !
Ons terras is geopend van 11:00 - 22:00 uur van Dinsdag t/m Zondag.
De Mert Swalmen is gevestigd in het uit 1901 daterende raadhuis op de Markt 1 te Swalmen.
2024. De Mert Swalmen. Webdesign door frogdesign²